テイスティングノート
【外観】濃いルビー色が印象的で、透明感があります。【香り】ダークベリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がります。さらに、土やミネラルの要素も感じられ、複雑な香り立ちです。【味わい】口に含むと、しっかりとしたタンニンが感じられ、果実味と相まって豊かな中間の膨らみを見せます。フィニッシュには、少しの酸味が心地よく、余韻を引き立てます。【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が残ります。
ル・ポン・バンドール・ルージュは、南フランスのコート・ド・プロヴァンスで生産される赤ワインです。生産者のラヴォワール・エ・フィスは、地域の伝統を重んじつつも、現代的な醸造技術を取り入れた高品質なワインを生産しています。バンドール地区は、特にムールヴェードル種の栽培が盛んで、その特性を活かした深みのある味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されていると推察されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われている可能性があります。熟成期間は、通常8ヶ月から12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
初めは熟した黒果実の香りが立ち上り、時間が経つにつれスパイスや土のニュアンスが現れる。わずかに甘草やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、黒い果実のフレーバーが広がる。中盤では複雑な味わいが感じられ、タンニンは滑らかで、酸はしっかりとしたバランスを保つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンにおすすめ。