テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋梨、白い花、シトラスが感じられ、第二アロマではトーストやバターの香りが広がります。最後に、第三アロマとしてバニラやアーモンドの香りが漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間は豊かな果実味が広がり、フィニッシュはクリーミーで心地よい酸が残ります。 【余韻】長く続く余韻に、柑橘系の風味が感じられます。
フレッシュ・アンド・バイブラン・シャルドネ・ピノ・ノワールは、オーストラリアのローソンズ・リトリートが手掛けるスパークリングワインです。新鮮で活気に満ちたスタイルが特徴で、シャルドネとピノ・ノワールのブレンドによって、バランスの取れた味わいが生まれます。オーストラリアの多様なテロワールから生まれたこのワインは、特にアペラシオンが不明であっても、その品質の高さが際立っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、シャルドネとピノ・ノワールのブレンドによって作られており、発酵はステンレスタンクで行われることが一般的です。熟成は数ヶ月間行われ、スパークリングワイン特有の泡立ちを引き出すために、二次発酵が施されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、視覚的に非常に魅力的。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、トーストやバニラのニュアンスが現れる。全体的にフルーティーで、華やかさが感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、続いて中盤で豊かな果実味が広がる。酸はしっかりとしていてバランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。口当たりは滑らかで、フレッシュ感が際立つ。
総合
飲み頃は今から数年内。熟成ポテンシャルは中程度で、シーフードや軽めの前菜と非常に相性が良い。パーティーやカジュアルな食事に最適なワイン。