テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】プラムやブラックチェリーの果実香が中心で、バニラやスパイスのニュアンスも感じられる。さらに、微かなハーブの香りが後から広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘さが広がる。中間ではスパイスと酸味のバランスが良く、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻が続く。 【余韻】果実の甘みとスパイスが心地よく残る。
ローソンズ・リトリートはオーストラリアのワイナリーで、地元の土壌と気候を活かしたワイン造りを行っています。メルロはその柔らかなタンニンと豊かな果実味が特徴で、様々な料理とも相性が良い赤ワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
プラム
ブラックチェリー
ラズベリー
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
スパイス
フレーバー
柔らかなタンニン
果実の甘み
酸味のバランス
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
グリルした鶏肉
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
ミートソースピザ
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために短期間のマセレーションが行われる。熟成は主にオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために6ヶ月程度の熟成を施すことが考えられる。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスの壁に粘性を持って残る。色合いは若干の紫がかったニュアンスも見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのリッチな果実香が広がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、土やハーブの香りも感じられるようになり、奥行きが増す。
味わい
アタックは柔らかでフルーティ。中盤にかけてなめらかなタンニンが感じられ、酸味が心地よく全体を引き締める。果実味とともにスパイシーなニュアンスが加わり、バランスの良い味わい。
総合
現在飲み頃であり、今後数年は熟成ポテンシャルも期待できる。家族や友人との食事時にぴったりで、特にグリル料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5