【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】ライム、リンゴ、白い花、ピーチの香りが広がり、続いてミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、爽やかな酸が口の中を駆け抜け、中間にはジューシーな果実味が膨らみ、フィニッシュはクリーンでありながら深みがあります。 【余韻】長く、ミネラル感と柑橘系の風味が残ります。
ローソンズ・リトリートは、オーストラリアの優れたワイン生産者で、特にリースリングにおいてその技術が光ります。このワインは、鮮やかな酸味と豊かな果実味を特徴とし、オーストラリアのテロワールを反映したバランスの取れたスタイルです。リースリングは、清涼感とフルーティな香りが際立ち、食事との相性も良いワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後短期間の熟成が施されます。オーストラリアの気候がもたらすフレッシュな果実味を引き出すために、熟成はあまり長くは行わないと推測されます。
外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、明るく清澄な外観。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が見られる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がる。徐々に時間が経つにつれて、花の香りやミネラル感が出てきて、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリーンで爽やか。中盤には柑橘類の酸味が感じられ、軽やかな甘さと共に展開する。酸のバランスが良く、滑らかな口当たりが特徴。タンニンはほぼ感じられない。
総合
2021年ヴィンテージは早飲みに適しており、若いうちから楽しめるが、数年の熟成も期待できる。アペリティフや軽い料理と相性が良く、特にシーフードとのペアリングがおすすめ。