テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、カシス、スミレの花、スパイスの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みとともに中間にしっかりしたタンニンが感じられ、フィニッシュではバランスの取れた酸味が心地良い。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチョコレートのニュアンスが感じられます。
ディストリクト・コレクション・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパ・ヴァレーのレイモンドが手掛ける赤ワインで、特有のテロワールを反映した豊かな風味が特徴です。レイモンドは、伝統と革新を融合させたワイン造りで知られ、特にカベルネ・ソーヴィニヨンの表現力に優れています。このワインは、果実味とタンニンのバランスが良く、エレガントな飲み口を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、伝統的な発酵方法で醸造されると推測されます。熟成には主にオーク樽が使われ、風味の複雑さを引き出すために、数ヶ月間熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、光を透過すると鮮やかな輝きを放つ。粘性が高く、グラスの内側にしっかりとした涙を形成する。
香り
香りは開いた直後、黒い果実（カシス、ブラックチェリー）の濃厚なアロマが前面に出てくる。時間が経過するにつれ、スパイシーな香りやバニラ、オークのニュアンスが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、濃厚な味わいが特徴。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、豊かな酸味とバランスを取る。タンニンは滑らかで、全体の構成を支える。
総合
このワインは飲み頃が2025年頃から始まり、10年以上の熟成ポテンシャルを持つ。特別な食事やセレモニーに最適で、肉料理やチーズとの相性も抜群。