テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したブラックチェリーやプラムの香りに、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは豊潤で、滑らかなタンニンが中間を包み込み、フィニッシュにはダークチョコレートやバニラの風味が感じられる。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が続く。
R・コレクション・フィールド・ブレンドは、ナパ・ヴァレーのレイモンドが手掛ける赤ワインで、豊かなテロワールを反映したユニークなブレンドが特徴です。アメリカのカリフォルニアの気候がもたらす果実味と、ナパの多様な土壌が生み出す複雑な風味が調和し、エレガントでありながら力強い味わいを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
バラ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
豊潤な果実味
滑らかなタンニン
ミネラル感
バランスの良い酸味
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
ローストビーフ
トマトソースのパスタ
チーズプレート
ダークチョコレート
醸造について
このワインは、手摘みで収穫したブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させると推測されます。熟成にはオーク樽を使用し、熟成期間は12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい脚が形成される。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間経過とともにスパイスや土のニュアンスが現れる。バニラやトーストの香りも感じられ、全体的に複雑性が増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がバランスを取り、タンニンは滑らかで心地よい。余韻には軽いスパイシーさが残り、心地良い後味を楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、十分な熟成ポテンシャルもある。バーベキューやダイニングでの集まりにぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5