【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラム、スパイスの第一アロマに続き、カカオやバニラの香りが広がり、最後にレザーやトリュフが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘味が広がり、中間は滑らかなタンニンとともにハーブのニュアンスが豊かに展開。フィニッシュは長く、スパイシーな後味が残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートの風味が感じられます。
レゼルヴ・セレクション・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパ・ヴァレーのレイモンドが手掛ける赤ワインで、同地域特有の豊かな土壌と気候が育む高品質なカベルネ・ソーヴィニヨンを使用しています。果実味とタンニンのバランスが絶妙で、特別な場面にふさわしいワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインはステンレスタンクで発酵された後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約18ヶ月で、果実の風味を引き出すための手法が用いられています。
外観
深いルビー色で、黒紫のニュアンスが見られる。輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやカシスの香りが支配的。時間が経つにつれて、バニラやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も心地よくバランスを保っている。余韻にはダークチョコレートのニュアンスが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が期待できる。特に赤身の肉料理などとの相性が良く、特別な食事シーンにおすすめ。