Chardonnay Gran Reserva

シャルドネ・グラン・レゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】初めに梨やリンゴのフルーツ香が広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられる。最後に微かなナッツの香りが現れる。 【味わい】アタックは豊かでクリーミー、中間はしっかりとしたボディがあり、フィニッシュには爽やかな酸味が残る。 【余韻】余韻は長く、トロピカルフルーツの風味が lingerする。

シャルドネ・グラン・レゼルヴァは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される白ワインで、Rayunから提供されています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、高品質なぶどうの栽培に適しています。このワインは、フルーティーでリッチな味わいがあり、特別な機会にもぴったりです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

クリーミーさ
豊満なボディ
爽やかな酸味
フルーティーな甘さ

料理との相性

グリルしたチキン
シーフードパスタ
クリームソースのリゾット
サーモンのソテー
チーズプレート

醸造について

推定では、シャルドネはステンレスタンクで発酵し、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく6〜12ヶ月と考えられます。これにより、フルーティーさと樽由来の風味がバランスよく融合します。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと透明感があり、清涼感を感じる印象。

香り

開いた直後は、熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つとトーストやバターのニュアンスが現れる。フローラルな香りも感じられ、全体的に華やかさを持つ。

味わい

アタックはしっかりとした果実味があり、滑らかな口当たり。中盤では酸味が心地よく、ミネラル感も感じられる。タンニンはほとんど無く、余韻にかけてバランスの良い酸が続く。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあるが、フレッシュさを活かした飲み方がおすすめ。アペリティフやシーフード料理との相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5