テイスティングノート
【外観】明るい黄色で、輝きがある透明度。 【香り】第一アロマには熟したリンゴ、洋梨、白い花が広がり、第二アロマとしてバターやトースト香が漂います。さらに、第三アロマにバニラや軽いトリュフのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、クリーミーな口当たり。中間ではしっかりとした果実味が広がり、フィニッシュにはわずかなミネラル感が残ります。 【余韻】長く続く余韻に、ナッツとトロピカルフルーツの特徴が感じられます。
レア・シャルドネは、カリフォルニアのRB・レア・ブレンドによって手がけられた白ワインで、独自のテロワールを表現しています。温暖な気候と多様な土壌が、ぶどうの成熟を促進し、フルーティーでリッチなスタイルを生み出しています。このワインは、特別な場面や食事に華を添える存在として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵を経て、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約6〜9ヶ月と考えられ、これにより複雑さと深みが加わります。冷温で発酵させることで、フレッシュな果実の香りを保っています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、透明感があり、輝きが豊かです。粘性は適度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残します。
香り
開けた瞬間は新鮮な柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれてバタースコッチやトロピカルフルーツのニュアンスが現れます。さらに、微かにミネラル感も感じられます。
味わい
アタックは滑らかで、フレッシュな酸味が心地よく広がります。中盤ではパイナップルや洋ナシのフレーバーが感じられ、余韻にかけてクリーミーなテクスチャーと共に軽やかな塩味が楽しめます。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特に魚料理や軽い前菜と相性が良いです。熟成ポテンシャルもあり、3〜5年は楽しめるでしょう。