テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、非常にクリアな透明度があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの熟した果実香に、スパイスやオークの香りが重なり、さらにバラやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が口いっぱいに広がります。中間では滑らかなタンニンと酸が調和し、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの余韻が楽しめます。
R7 Syrahは、ナパ・ヴァレーのRDが手がける赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、シラーの栽培に適した条件が整っています。RDは、品質を重視したワイン造りを行っており、フルボディで果実味豊かなスタイルが特徴です。シラーの特性を生かし、深い味わいと香りを持つワインに仕上げています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
スパイス
フレーバー
フルボディ
滑らかなタンニン
豊かな果実味
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
牛肉のステーキ
トマトベースのパスタ
ハードチーズ
茄子のラザニア
スパイシーなチキンカレー
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つように配慮されています。その後、オーク樽で熟成され、味わいに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を帯びた赤。濃厚で輝きがあり、グラスの縁には粘性を示す痕跡が残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの甘いアロマが立ち上る。数分後にはスパイスやバニラのニュアンスが現れ、さらに奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸がバランスを保ちつつ余韻へと繋がる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに深みが増す可能性がある。特別な食事や友人との集まりにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5