テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したプラムやチェリーの香りが広がり、次第にスパイスやナッツのニュアンスが感じられる。さらに、バニラやトフィーの香りも現れる。 【味わい】アタックは甘く、豊かな果実味が口の中に広がる。中間ではスムーズなテクスチャーがあり、フィニッシュにはカラメルやダークチョコレートの風味が残る。 【余韻】長く、ドライフルーツのような甘さが心地よく続く。
コレイタ・ポルトは、ポルトガルのドウロ地方に位置するレアル・コンパニア・ヴェリャが生産するデザートワインです。コレイタは特定の年に収穫されたぶどうを用いて作られ、熟成を経てリリースされます。このワインは、甘さと複雑な風味が特徴で、デザートワインとしての高い評価を受けています。ドウロの独特なテロワールが反映された深い味わいが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
コレイタ・ポルトは、厳選されたぶどうを使用して発酵させた後、アルコール添加によって発酵を止めます。その後、オーク樽で長期間熟成させることで、風味が豊かになります。熟成期間は一般的に数年以上にわたります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと微かなオレンジのニュアンスが見える。濃厚な色合いで、粘性が高く、グラスの壁にしっかりとした涙を残す。
香り
最初はドライフルーツやプラム、チョコレートの香りが広がる。時間が経つと、キャラメルやスパイスの香ばしいニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは甘美で豊かで、口の中に広がるフルーツの風味が印象的。中盤では、滑らかなタンニンが感じられ、適度な酸味が全体を引き締める。バランスが良く、心地よい味わい。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは高く、特別な場でのデザートやチーズと共に楽しむのに最適。エレガントな仕上がりで、長い余韻が心に残る。