Reserva Tinto

レゼルヴァ・ティント

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実(プラム、ブラックベリー)に加え、スパイスやハーブの香りが感じられます。熟成によるバニラのニュアンスも。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間はしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュはスムーズで余韻が長い。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が心地よく続きます。

レゼルヴァ・ティントは、ポルトガルのレアル・グレイが生産する赤ワインで、地域特有のテロワールを反映しています。伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させたワイン造りが特徴で、深い味わいと複雑な香りを持つことが期待されます。ポルトガルワインの中でも特別な位置づけを持ち、特に食事との相性が良いことで知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
ブラックベリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
しっかりとしたタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ

料理との相性

グリルした肉の盛り合わせ
トマトソースのパスタ
チーズプレート
バーベキュー
ダークチョコレート

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つ工夫がなされています。熟成はオーク樽で行い、数ヶ月間かけて風味を整えます。ワインはフィルタリングと清澄を経て瓶詰めされます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。濃厚な色合いは、果実の豊かさを予感させる。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、わずかな土のニュアンスが現れる。全体的にバランスが取れた香り。

味わい

アタックは力強く、熟した果実の甘さが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味が心地よくサポート。後半にかけて、スパイシーな余韻が続く。

総合

2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成が可能。特に赤身の肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5