テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実(プラム、ブラックベリー)に加え、スパイスやハーブの香りが感じられます。熟成によるバニラのニュアンスも。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間はしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュはスムーズで余韻が長い。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が心地よく続きます。
レゼルヴァ・ティントは、ポルトガルのレアル・グレイが生産する赤ワインで、地域特有のテロワールを反映しています。伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させたワイン造りが特徴で、深い味わいと複雑な香りを持つことが期待されます。ポルトガルワインの中でも特別な位置づけを持ち、特に食事との相性が良いことで知られています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プラム
ブラックベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
しっかりとしたタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルした肉の盛り合わせ
トマトソースのパスタ
チーズプレート
バーベキュー
ダークチョコレート
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つ工夫がなされています。熟成はオーク樽で行い、数ヶ月間かけて風味を整えます。ワインはフィルタリングと清澄を経て瓶詰めされます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。濃厚な色合いは、果実の豊かさを予感させる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、わずかな土のニュアンスが現れる。全体的にバランスが取れた香り。
味わい
アタックは力強く、熟した果実の甘さが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味が心地よくサポート。後半にかけて、スパイシーな余韻が続く。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成が可能。特に赤身の肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914.5%
201814.5%
201714.5%
201614.5%