テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きのある色調。 【香り】第一アロマには、リンゴや洋梨のフルーツノート、白い花の香りが広がり、第二アロマとしてバターやパンのトースト感が感じられる。第三アロマには、軽やかなバニラのニュアンスが残る。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味が心地良く、中間では豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュではクリーミーな余韻が続く。 【余韻】長く、バターとバニラの風味が心地よく残る。
フィンカ・マリサンチェス・シャルドネは、レアルによって生産される白ワインで、フレッシュさと豊かな果実味が特徴です。シャルドネは、世界中で人気のある品種であり、このワインもその特性を活かしたスタイルで仕上げられています。テロワールが不明なため、特定の地域の影響を受けた味わいはわかりませんが、一般的にシャルドネは品種特有の豊かなアロマを持ち、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャルドネは通常、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが多い。発酵温度は低めに設定され、フルーツの風味を最大限に引き出す。また、熟成期間は通常6か月から1年程度で、樽の影響を少し受けつつ、フレッシュさを保つように仕上げられる。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。美しい光沢が印象的で、視覚的にも楽しませてくれる。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類と青リンゴの香りが立ち上り、次第に白い花やバニラのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれ、ミネラル感が増し、複雑さが増していく。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、柑橘類の明るさが際立つ。中盤では豊かな果実味とともに、酸の爽やかさが心地よく、バランスの良い味わい。タンニンはほとんど感じられず、酸が主体となっている。
総合
このワインは現時点で飲み頃であり、さらに数年の熟成が期待できる。食前酒やシーフード、軽い鶏肉料理に好相性。全体的にバランスが良く、飲みやすい印象。