テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が広がり、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、バニラやトースト香も漂っています。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかり。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはダークチョコレートやコーヒーの風味が残ります。 【余韻】長く、スパイシーさが引き立ちます。
レアレ・ナパが手掛けるレゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパ・ヴァレーの豊かな土壌と気候を活かし、質の高いカベルネ・ソーヴィニヨンを生産しています。このワインは、現代的な技術と伝統的な手法を融合させた醸造プロセスにより、深い味わいと香りを実現しています。フルボディで構成がしっかりしており、特別な日のための選択肢として理想的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約18ヶ月と考えられ、樽香と果実味が見事に調和しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な輝きを放つ。粘性が高く、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙を残す。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。さらに、微かに土やタバコの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、フルボディの印象。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸味のバランスも良い。果実味が豊かで、後半にはダークチョコレートのニュアンスが現れる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が期待できる。特別なディナーや贈り物にも最適。全体的にエレガントで、非常に高いポテンシャルを秘めている。