【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーツ香に加え、スパイスとハーブのニュアンスが広がります。熟成により、バニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感があり、中間ではしなやかなタンニンが感じられ、フィニッシュには深い余韻が続きます。 【余韻】長く続く余韻にはダークフルーツとスパイスの風味が残ります。
ホウイ・ヴィンヤード・レッドは、ナパ・ヴァレーの有名な生産者レアルムが手掛ける赤ワインです。ナパのテロワールは多様性に富んでおり、豊かな果実味とミネラル感が特徴です。レアルムは高品質なワインづくりに定評があり、選りすぐりのぶどうを使用して、深みのある味わいを追求しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は小型タンクで行われ、温度管理を行いながら、慎重に行われることが推測されます。熟成はオーク樽で行われ、熟成期間はおそらく12〜18ヶ月程度でしょう。
外観
濃いルビー色で、紫がかった輝きを持ち、粘性が高く、グラスの壁にしっかりとした足を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが印象的で、次第にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、土の香りやハーブの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤には柔らかなタンニンが感じられ、酸味がしっかりと支えている。バランスが良く、余韻にかけてスパイシーさが余韻を引き立てる。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、今後の熟成によってさらに深みが増す可能性がある。特別なディナーや贅沢なひとときに最適なワイン。