【外観】深いルビー色で、透明度は高いです。 【香り】ブラックチェリーやプラムなどの黒系果実に、スパイスやバニラのニュアンスが加わります。さらに、微かなハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、フルーティーな味わいが広がります。中間ではしっかりしたタンニンと酸味が調和し、フィニッシュは滑らかで長い余韻が残ります。 【余韻】フルーティーでスパイシーな風味が続き、余韻は長いです。
ザ・ファルスタッフは、カリフォルニアのナパ・ヴァレーに位置するレアルムが手掛ける赤ワインです。レアルムは、特に高品質なワインを生産することで知られ、厳選されたぶどうを用いています。このワインは、ナパ・ヴァレーの特有のテロワールが反映されており、豊かな風味と複雑性を持つことが特長です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵容器で発酵されます。熟成にはオーク樽を用い、フルボディのスタイルを目指して熟成されます。
外観
深いルビー色で、濃密な色調が特徴的。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開けたばかりの際はブラックチェリーやプラムの濃厚な香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出してくる。複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではシルキーなタンニンが現れ、酸もしっかりとバランスを保っている。果実とスパイスの調和が素晴らしい。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや大切な場面でのペアリングに適している。