Erdener Treppchen Riesling Spätlese Trocken

エルデナー・トレプヒェン・リースリング・シュペートレーゼ・トロッケン

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色でクリアな透明感があります。 【香り】青リンゴや柑橘系の香りが広がり、白い花やミネラルのニュアンスが感じられます。さらに、ハチミツやスパイスの香りも漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、口中で豊かな果実味が膨らみます。フィニッシュはしっかりとした酸味と共に長く続きます。 【余韻】余韻は長く、柑橘の後味が心地よく残ります。

エルデナー・トレプヒェン・リースリング・シュペートレーゼ・トロッケンは、ドイツの著名なワイン生産者レーベンホフによって生産されます。このワインは、モーゼル川沿いの特異なテロワールから来ており、リースリングの特性を最大限に引き出したものです。エレガントでありながら力強い味わいが特徴で、飲み手に深い印象を与えます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
柑橘系
白い花
ハチミツ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
果実味の凝縮感
しっかりとした酸味

料理との相性

白身魚のソテー
鶏肉のレモンバターソース
アジア料理の春巻き
シーフードパスタ
クリームチーズのタルト

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は主にステンレスと木樽で行われ、ワインは時間をかけて複雑さを増します。熟成期間は約6ヶ月を想定します。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いストローイエローの色調で、明るさと輝きがあり、粘性も感じられるクリアな外観。軽やかな印象を与える。

香り

開いた直後は、青リンゴやシトラスのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて花やミネラルのニュアンスが加わる。香りの変化が楽しめる。

味わい

アタックはクリスプで、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではミネラル感が強調され、酸が心地よいバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、軽快な口当たりが印象的。

総合

今飲んでも美味しいが、2~3年の熟成でさらに複雑さを増す可能性がある。アペリティフや軽い食事との相性が良く、様々なシーンで楽しめるワイン。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5