【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒ベリー、プラム、バラの花、ハーブの香りが広がり、時間と共にスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】やわらかいアタックから始まり、フルーティーな中間の膨らみ、程よい酸味がフィニッシュにかけて心地よく残ります。 【余韻】滑らかな果実感が長く続き、スパイスの余韻が感じられます。
レカナティは上ガリラヤの注目すべき生産者で、地元の気候と土壌を活かした高品質なワインを提供しています。メルロはその柔らかなタンニンと豊かな果実味で知られ、特に肉料理やパスタとの相性が良いとされています。上ガリラヤの豊かなテロワールがワインに深みを与え、飲む人々に楽しさをもたらします。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を引き立てる手法が取られています。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な色調が印象的で、視覚的にも魅力を感じさせる。
香り
最初は熟したベリー系の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや軽やかなバニラの香りが顔を出す。果実の甘さとともに、微かなハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸味が心地よくバランスを保つ。全体的に飲みごたえがありながらも、優しい印象が残る。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成にも期待できる。食事との相性が良く、特に肉料理やチーズと楽しむのに適している。