テイスティングノート
【外観】深いルビーレッド、透明感あり。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後には微かにバニラの香りも。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな甘さが感じられます。中間ではしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュにはスムースな余韻が残ります。 【余韻】長めで、果実味とスパイスの余韻が心地よい。
メルロ・レゼルヴァ・マナラ・ヴィンヤードは、イスラエルの上ガリラヤ地域で生産されている赤ワインです。レカナティは、地元のテロワールを尊重し、品質の高いワインを追求する生産者として知られています。このワインは、豊かな風味とバランスを兼ね備えた特別なボトルで、特にメルロ品種の特性が引き立っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、風味を引き出すために一定期間寝かせられます。熟成の過程で、果実味と複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色調が印象的で、透明感も保たれている。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが顔を出す。香りは豊かでバランスがとれている。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味が心地よくバランスを保つ。後味にかけて、果実と樽のニュアンスが融合する。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせるシーンが推奨される。豊かな味わいが楽しめる一杯。