テイスティングノート
【外観】深い紫色で濃厚な透明度を持つ。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーツに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、バニラやチョコレートの甘い香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが中間の膨らみを支える。フィニッシュはスムーズで、余韻には果実の甘さが残る。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーなニュアンスが魅力的。
レカナティが手掛けるレゼルヴ・プティ・シラー・ジンファンデルは、上ガリラヤの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。この地域は、独特の気候条件と土壌が特徴で、ワインの品質向上に寄与しています。プティ・シラーとジンファンデルのブレンドは、力強さと果実味のバランスが魅力で、心地よい飲みごたえを楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、しばらくの間オーク樽で熟成されると推測されます。熟成により、風味が複雑化し、滑らかな口当たりが生まれます。樽の使用により、バニラやトーストの香りも加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色を基調とし、黒に近い深い色合いが特徴的。輝きがあり、粘性も高いことから、豊かな果実感を期待させる外観。
香り
開栓直後は黒い果実（ブラックベリーやプラム）の香りが前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、わずかにトーストした樽のニュアンスが広がる。フルーティーさと複雑さが調和している。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの取れた酸が味わいを引き締める。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残り、心地よい満足感を与える。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も楽しめる。バーベキューや赤肉料理との相性が良く、特別な場面でのサーブにも適している。