ロゼ

Rosé

ロゼ

テイスティングノート

【外観】淡いロゼ色で透明感があり、清涼感を感じさせる。 【香り】イチゴやラズベリーの甘酸っぱい果実香が立ち上り、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がり、中間にはわずかな酸味が膨らみ、フィニッシュには清々しいミネラル感がある。 【余韻】軽やかで、赤い果実の余韻が心地よく続く。

レカナティは、上ガリラヤに位置するワイナリーで、イスラエルの多様なテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。このロゼワインは、そのフレッシュさと果実味が際立っており、軽やかで飲みやすいスタイルに仕上げられています。上ガリラヤの気候は、ワインに独特のミネラル感を与え、食事との相性も良好です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

イチゴ
ラズベリー
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

ヨーグルト
パン

フレーバー

フレッシュ感
果実味
ミネラル感
酸味のバランス

料理との相性

シーフードサラダ
鶏肉のグリル
トマトとバジルのパスタ
軽い前菜
フルーツタルト

醸造について

このロゼワインは、厳選されたぶどうを手摘みし、低温でのマセレーションを行った後、ステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成は、フレッシュさを保つために短期間行われることが一般的です。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いサーモンピンクの色調で、明るく輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に軽やかさを感じさせる。

香り

開栓直後は新鮮なイチゴとラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて微かにハーブや花のニュアンスが現れる。全体的にフレッシュで魅力的な香り。

味わい

アタックは軽快で、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸が引き立ち、バランスよく広がり、タンニンはほとんど感じられない滑らかな口当たり。酸味が心地よく、フルーティーな余韻が続く。

総合

2021年ヴィンテージは飲み頃で、今から数年楽しめるポテンシャルがある。軽快で飲みやすく、ピクニックや軽食にぴったりのシーンで楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5