テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイシーな胡椒やハーブのニュアンスが広がります。熟成によるバニラやチョコレートの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、口の中で広がるフルーティーな味わいが特徴です。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイス感と共に心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く、フルーツとスパイスの余韻が残ります。
レカナティは、イスラエルの上ガリラヤに位置するワイナリーで、シラーズはその代表的な赤ワインです。この地域は豊かな土壌と多様な気候条件を持ち、ワイン造りに適した環境を提供します。シラーズは、フルボディでスパイシーな個性を持ち、国際的にも評価されています。レカナティのシラーズは、深い色合いと複雑な香りが特徴で、イスラエルワインの新たな魅力を引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されていると考えられます。熟成は新しいオーク樽で行われ、フルボディのスタイルを強調するために、数ヶ月間熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光にかざすと紫がかった輝きを持ち、粘性は中程度である。
香り
開栓直後は黒い果実やスパイスが強く香り立ち、時間が経つにつれてバニラやトーストのニュアンスが顔を出し、複雑さを増していく。
味わい
アタックは柔らかで、黒い果実の甘みが感じられる。中盤ではスパイシーな要素が現れ、タンニンは滑らかで心地よい。酸は程よく、全体にバランスが取れている。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成にも耐えるポテンシャルを持つ。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりにも適している。