テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】黒い果実のアロマ、特にプラム、ブラックベリー、スパイス、バニラ、軽いトースト香が感じられる。 【味わい】豊かな果実味がアタックし、滑らかなタンニンが広がる。中間ではスパイシーさとバランスが取れ、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長めで、ダークフルーツの風味が続く。
スペシャル・エディション・シラーズ・プティ・シラーは、イスラエルの上ガリラヤで生産される独特な赤ワインです。レカナティは、地元のテロワールを生かした高品質なワイン造りに定評があります。このワインはシラーズとプティ・シラーのブレンドであり、フルボディで力強い味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
プラム
ブラックベリー
スパイス
バニラ
トースト香
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
滑らかなタンニン
豊かな果実味
スパイシーさ
心地よい酸味
料理との相性
グリルしたラム肉
濃厚なビーフシチュー
バーベキューリブ
チーズプレート
ダークチョコレートケーキ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成にはオーク樽を使用する可能性があります。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味を引き出すために適切な条件が整えられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が印象的で、輝きがあり、粘性も感じられる。透明感があり、視覚的に引き込まれるような色合い。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティな味わいが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻には果実の甘さが残る。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成が期待できる。バーベキューや赤身の肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりにもぴったり。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5