Cà Bertoldi Amarone della Valpolicella Classico
カ・ベルトルディ・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初は黒い果実やチェリーの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに熟成により、バニラや革の香りも顔を出します。 【味わい】アタックはフルボディで、濃厚な果実味とともに、滑らかなタンニンが中間で豊かに広がります。フィニッシュにはほのかな苦味とスパイスの余韻が残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が印象的です。
Cà Bertoldi Amarone della Valpolicella Classicoは、ヴァルポリチェッラ地域のレッキアによって生産される赤ワインです。このワインは、アマローネの独特なスタイルを体現し、豊かなテロワールが生み出した複雑な風味を楽しむことができます。アマローネは、乾燥させたぶどうを使用することで濃厚な味わいを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このアマローネは、乾燥させたぶどうを使用しており、発酵後にオーク樽で熟成されることで、深い風味が引き出されます。通常、熟成期間は18ヶ月以上で、これによりワインの構造が強化されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。光を透過させると、エッジにかけてのグラデーションが美しく、粘性はやや高い。
香り
開いた直後はダークフルーツやプルーンの香りが際立ち、徐々にスパイスやタバコのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、チョコレートやハーブの複雑な香りが加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりとした印象。中盤ではコクのある味わいが広がり、タンニンは滑らかでしっかりとした構成。酸は穏やかで、バランスが良く、全体的に濃厚な味わいが楽しめる。
総合
非常にエレガントなワインで、今から数年の熟成が楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや祝賀シーンに最適な一本。