Masùa di Jago Valpolicella Classico Superiore
マスーア・ディ・ジャゴ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ・スーペリオーレ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香から始まり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。最後には微かなバニラの香りが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、ミディアムボディの中に豊かな果実味が広がる。中間では酸味とタンニンがバランスよく融合し、フィニッシュでは心地よい渋みが残る。 【余韻】しっかりとした余韻があり、フルーティーさとスパイシーさが長く続く。
マスーア・ディ・ジャゴ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ・スーペリオーレは、イタリアのヴァルポリチェッラ地域に位置するレッキアが生産する赤ワインです。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、伝統的な製法が息づく場所であります。特にこのワインは、ヴァルポリチェッラ・リパッソのスタイルを反映しており、深い味わいと複雑な香りを持つことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは伝統的な発酵方法を用いて醸造され、一定期間スチールタンクで発酵後、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12か月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの熟した果実の香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイス、軽やかな土のニュアンスが顔を出す。全体的に凝縮感があり、複雑な香りが魅力的。
味わい
アタックは豊かでフルボディ。中盤では酸味がしっかりと感じられ、熟した果実味とともに滑らかなタンニンが広がる。バランスが良く、余韻にかけて心地よい果実感が持続する。
総合
現在飲み頃だが、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとともに楽しむのが推奨される。今後の発展に期待が持てるワイン。