テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、輝きがある。 【香り】第一アロマには、白桃や洋梨の果実香が広がり、続いて花の香り（アカシアやカモミール）が感じられる。第三アロマとしては、微かなミネラル感があり、全体にフレッシュさを与えている。 【味わい】アタックは軽快で、口の中で広がるフルーティさが特徴。中間にはクリーミーな質感があり、フィニッシュに向けて爽やかさが残る。 【余韻】長く続く余韻には、青リンゴの風味が感じられる。
プロセッコ・ブリュットは、イタリアのヴェネト地方で生産されるスパークリングワインです。生産者のレヒシュタイナーは、質の高いワインを生産することに情熱を注いでおり、特にフレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。このワインは、アペラシオンが明確でないものの、プロセッコの伝統を受け継ぎ、軽快で飲みやすい仕上がりとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
プロセッコは、通常シャルマ方式（タンク発酵）で発酵され、スパークリングの特性を保つために短期間の発酵が行われます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実味を引き出すために、通常は数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、細かな泡が持続的に立ち上る。粘性は中程度で、軽やかな印象を与える。
香り
開けた直後はシトラスや青リンゴの爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やバニラのニュアンスが現れる。全体的に清涼感があり、食欲をそそる香り。
味わい
アタックは洗練されており、フレッシュな酸味が魅力。中盤では桃や洋ナシのフルーティーな味わいが広がり、軽快ながらもバランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸が支配的。全体的に爽やかで飲みやすい。
総合
2021年の飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、特に夏の暑い日にぴったり。軽やかでフルーティーな味わいが、アペリティフや軽食、パーティーシーンに適している。熟成ポテンシャルは低いが、今楽しむには最適。