テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマに、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、土のような香りも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、中間には果実味の豊かさと酸味の心地よいバランスがあり、フィニッシュにはわずかにスモーキーさがあります。 【余韻】果実の甘さが残る長い余韻が特徴です。
マレシャル・フォッシュはカナダのリクライン・リッジが手がける赤ワインで、冷涼な気候がもたらすユニークな特性があります。このワインは、果実味と酸味のバランスが魅力で、地元のテロワールを反映した味わいが特徴です。リクライン・リッジは、持続可能な農業を重視し、個性的なワインを生み出すことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされることでフレッシュ感を保っています。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間の熟成を経てリリースされます。特に、フレンチオークが選ばれることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃淡は中程度。光に透かすと鮮やかな輝きを見せ、粘性はやや高い印象を与える。
香り
開けた瞬間はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。少しのバニラやハーブの香りも感じられ、全体的に魅力的なアロマが広がる。
味わい
アタックはフレッシュな果実味が感じられ、中盤にかけてスムーズなタンニンが広がる。酸は適度で、果実の甘さとバランスが取れている。全体として、飲みごたえがありながらもエレガントな印象が漂う。
総合
飲み頃は現在から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。カジュアルな食事や特別なシーンにも適しており、シーフードや鶏肉料理と相性が良い。