テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初に黒い果実のアロマが広がり、次第にスパイスやハーブ、土のニュアンスが現れます。熟成によるバニラやレザーの香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘さが広がります。中間では酸味が引き立ち、タンニンが滑らかに絡みつきます。フィニッシュは長く、複雑な余韻が楽しめます。 【余韻】心地よいフルーツとスパイスの余韻が続きます。
Rêve d’Enfant N°1は、フランスのレコンキスタによって生産される赤ワインです。このワインは、特定のアペラシオンが不明ですが、フランスの豊かなテロワールを反映し、独自のスタイルを持っています。レコンキスタは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、個性的なワインを生み出しています。特に、果実味と酸味のバランスが評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な方法で醸造されていると推定されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（3件）外観
深いルビーレッドの色合い。透明感があり、光に当たると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと脚を描く。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。樽由来の香ばしさも徐々に現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが広がる。中盤ではしっかりとした酸味と滑らかなタンニンがバランスよく調和し、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーやお祝いの席に最適なワイン。バランスが良く、料理との相性も良いため、様々なシーンで活躍する。