テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】熟した柑橘系の果実や白い花の香りが広がり、次第にハーブや青リンゴのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間ではミネラル感が膨らみ、フィニッシュでは酸味がしっかりと残ります。 【余韻】やや長めの余韻には、柑橘のほのかな苦味が感じられます。
ビーニャ・バデ・リアス・バイシャス・アルバリーニョは、スペインのガリシア地方に位置するレクトラル・ド・ウミアが手掛ける白ワインです。このワインは、アルバリーニョ種から作られ、フレッシュでアロマティックなスタイルが特徴です。リアス・バイシャスのテロワールは、海洋性の気候とミネラル豊富な土壌が融合し、特にシーフードとの相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後、一定期間の熟成を経て瓶詰めされます。発酵温度は低めに設定され、フレッシュな果実味を引き出すことを重視しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色がかった色調で、透明感があり輝きが強い。粘性は適度で、グラスの内側にしっかりとした涙を形成する。
香り
フレッシュな柑橘類の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルの香りが徐々に現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味が心地よく広がる。中盤では桃やパイナップルのフルーティーな味わいが展開し、ミネラル感が後押しする。タンニンはないが、酸がしっかりしていてバランスが取れている。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は楽しめる。シーフードや軽い前菜と相性が良く、カジュアルな食事やパーティーシーンにも適している。