テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、クリアな透明度を持つ。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの香りがあり、第二アロマにはバターとトーストのニュアンスが感じられる。第三アロマはスパイスとバニラの複雑な香りに展開する。 【味わい】アタックはクリスプで、果実感が豊か。中間はクリーミーでボリューム感があり、フィニッシュは爽やかな酸味が残る。 【余韻】長い余韻には、バニラとトーストの風味が心地よく広がる。
エステート・ヴィンヤード・シャルドネは、レッド・カーによって生産される優れた白ワインです。アメリカ合衆国のテロワールで育まれたこのワインは、豊かな果実味と洗練された酸味が特徴です。生産者は、持続可能な農業を重視し、高品質なぶどうを使用して、エレガントでバランスの取れたワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
クリスプな酸味
果実感
クリーミーさ
ミネラル感
料理との相性
鶏のクリームソース煮
海老のグリル
スモークサーモン
シーザーサラダ
チーズプレート
醸造について
このシャルドネは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月から9ヶ月程度と推測され、ぶどうのフレッシュさを保ちながら、樽由来の風味を引き出しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを回すと、しっかりした涙を見せる。
香り
開けた直後は青リンゴや洋ナシの香りが主に感じられ、時間が経つとともにバターやトーストのニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤ではクリーミーな口当たりが感じられ、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、酸味が持続的に心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルがあり、特に魚料理やクリーム系のパスタと相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5