テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには、熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、第二アロマとしてバターやトーストの香ばしさも感じられます。最後に、熟成によるバニラやナッツのニュアンスがやさしく漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘味が広がり、中間ではクリーミーな口当たりとミネラル感がバランスよく調和します。フィニッシュには、心地よい酸味が残り、飲みごたえがあります。 【余韻】長く続く余韻には、バターの風味とミネラル感が残ります。
リッチー・ヴィンヤード・シャルドネは、アメリカ合衆国のカリフォルニア州、特にソノマ郡に位置するレッド・カーが手掛ける白ワインです。優れたテロワールから生まれるこのワインは、豊かな果実味とともに、ミネラル感が感じられるのが特徴です。バランスの取れた酸味とコクを持ち、上質なシャルドネの魅力を存分に引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成にはフレンチオークの樽を使用し、約10ヶ月間熟成されることで、複雑な風味が加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るさと輝きがあり、粘性も感じられる。透明感があり、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後は、シトラスや青リンゴの香りが主導し、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、香りの複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、柑橘系の果実が広がる。中盤では、クリーミーさとともにバランスの取れた酸味が感じられ、余韻にはほのかな樽の風味が残る。タンニンは穏やかで、全体的に滑らかな舌触り。
総合
2018年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、若いうちから楽しめるが、さらに数年の熟成も期待できる。シーフードや鶏肉料理とのペアリングが推奨される。