テイスティングノート
【外観】濃厚なルビー色で、透明感があります。 【香り】黒いベリーやプラムの香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】しっかりとしたアタックがあり、中間にはフルボディの豊かな果実味が広がり、フィニッシュでは柔らかなタンニンが感じられます。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティーな余韻が心地よいです。
ザ・ファイト・リチャード・ペリー・ヴィンヤード・シラーは、カリフォルニアのレッド・カーが生産する赤ワインで、特にリチャード・ペリー・ヴィンヤードの特異なテロワールを反映しています。このワインは、果実味とスパイシーさが調和したバランスの良いスタイルで、シラーの特徴を最大限に引き出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
ブラックチェリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トリュフ
フレーバー
フルボディ
シルキーなタンニン
スパイシーさ
凝縮感
料理との相性
グリルしたラムチョップ
ローストビーフ
スパイシーなソーセージ
チーズプレート
バーベキュー
醸造について
このワインは低温で発酵され、酵母の個性を引き出すためにステンレスタンクでの発酵が行われる可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、果実味のバランスを保ちながら、熟成による複雑さが加えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深い紫色を持ち、光にかざすと濃厚な赤の輝きを放つ。粘性が高く、グラスに残る跡が印象的である。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの香りが際立ち、次第にスパイスやバニラが顔を出す。時間が経つにつれ、土やハーブのニュアンスが加わり、奥行きが感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸がバランスを保つ。ややスモーキーな風味が後味に残り、全体的に洗練された印象。
総合
現在飲み頃を迎えており、今後数年は熟成が期待できる。特に赤身肉や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201215.1%
201015.1%
200815.1%
200715.1%