テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやラズベリー、ハーブのニュアンスがあり、第二アロマとして軽やかなバターの香り、第三アロマにはバニラや皮革が感じられます。 【味わい】アタックはまろやかで、果実の甘みが広がり、中間にはスパイシーさが加わり、フィニッシュではしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】長い余韻があり、果実とスパイスの風味が続きます。
カベルネ・フラン・アヴァン・ガルド・レゼルヴァは、レッド・フォックス・セラーズが手掛けたアメリカの赤ワインです。このワインは、特にバランスの取れた酸味と果実味が魅力であり、テロワールの特徴を活かした繊細な味わいが楽しめます。生産者は、品質を重視した小規模なワイナリーで、独自のスタイルを追求しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
ラズベリー
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
皮革
フレーバー
まろやかさ
果実の甘み
スパイシーさ
シルキーなタンニン
料理との相性
グリルドビーフ
鴨のロースト
トマトソースのパスタ
チーズボード
マッシュルームのリゾット
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、複雑さを増すための時間が与えられています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。ヴィンテージの成熟を示す美しい濃淡が目を引く。
香り
初めはブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。微かな土っぽさも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックはフルーティーで、甘酸っぱい果実味が広がる。中盤では、滑らかなタンニンが感じられ、酸がしっかりとした構造を与える。バランスが良く、心地よい余韻が続く。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成も期待できる。特にバーベキューや肉料理と相性が良く、友人や家族との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201813.8%
201713.8%
201613.8%
201513.8%