Cabernet Franc Avant Garde Reserve

カベルネ・フラン・アヴァン・ガルド・レゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやラズベリー、ハーブのニュアンスがあり、第二アロマとして軽やかなバターの香り、第三アロマにはバニラや皮革が感じられます。 【味わい】アタックはまろやかで、果実の甘みが広がり、中間にはスパイシーさが加わり、フィニッシュではしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】長い余韻があり、果実とスパイスの風味が続きます。

カベルネ・フラン・アヴァン・ガルド・レゼルヴァは、レッド・フォックス・セラーズが手掛けたアメリカの赤ワインです。このワインは、特にバランスの取れた酸味と果実味が魅力であり、テロワールの特徴を活かした繊細な味わいが楽しめます。生産者は、品質を重視した小規模なワイナリーで、独自のスタイルを追求しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
ラズベリー
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
皮革

フレーバー

まろやかさ
果実の甘み
スパイシーさ
シルキーなタンニン

料理との相性

グリルドビーフ
鴨のロースト
トマトソースのパスタ
チーズボード
マッシュルームのリゾット

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、複雑さを増すための時間が与えられています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。ヴィンテージの成熟を示す美しい濃淡が目を引く。

香り

初めはブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。微かな土っぽさも感じられ、奥行きが増す。

味わい

アタックはフルーティーで、甘酸っぱい果実味が広がる。中盤では、滑らかなタンニンが感じられ、酸がしっかりとした構造を与える。バランスが良く、心地よい余韻が続く。

総合

今が飲み頃で、さらに数年の熟成も期待できる。特にバーベキューや肉料理と相性が良く、友人や家族との集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5