テイスティングノート

【外観】濃い紫色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香があり、ほのかにスパイスとハーブの香りが広がります。さらに、リコリスや黒胡椒のニュアンスが感じられます。 【味わい】口に含むと、果実味が豊かで、滑らかなタンニンがしっかりとした骨格を作ります。ミディアムボディで、スパイシーさが中盤に広がり、余韻にかけてコクを増していきます。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が残ります。

レッド・ラヴァ・ヴィンヤーズはアメリカ合衆国で高品質なシラーを生産するワイナリーであり、独自のテロワールを反映したワインを提供しています。シラー種は、力強さと深い風味が特徴で、アメリカの気候条件によく適応しています。果実味豊かでスパイシーな風味を持つこのワインは、飲みごたえのある赤ワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
リコリス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味の凝縮感
滑らかなタンニン
スパイシーさ
バランスの取れた酸味

料理との相性

グリルしたラム肉
赤ワイン煮込み
チーズプレート
スパイシーなカレー
焼き鳥

醸造について

このシラーは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は一般的に12ヶ月から18ヶ月程度で、風味の複雑さを求められることが多いです。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、黒系果実を思わせる印象がある。

香り

開けた瞬間はブラックベリーやプラムの香りが際立ち、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、燻製や土の香りも顔を出し、奥行きが増す。

味わい

アタックは果実味豊かで、甘みと酸味のバランスが絶妙。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、滑らかさと力強さを兼ね備えている。酸は中程度で、全体を引き締める役割を果たしている。

総合

飲み頃は2023年以降で、今後数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンに推奨。全体的にバランスが良く、満足度の高いワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5