テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーツ香に加え、スパイスやバニラのニュアンスが感じられる。熟成によるトリュフや革の香りも広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの膨らみを持つ。フィニッシュにはしっかりしたタンニンが残り、バランスの取れた味わいが続く。 【余韻】長く、スパイシーな後味が楽しめる。
マルベック（レゼルヴ）は、アルゼンチンのメンドーサで生産される高品質な赤ワインです。レッド・ロックはその卓越した技術で知られ、特にマルベックの栽培に力を入れています。この地域の高地特有のテロワールが、ワインに豊かな風味と構造を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
バニラ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
トリュフ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
スパイシーさ
料理との相性
グリルドビーフ
ラムチョップ
スパイシーなチキンカレー
チーズプレート
ダークチョコレートのデザート
醸造について
マルベック（レゼルヴ）は、選別されたぶどうから手作業で収穫され、温度管理された発酵槽で発酵されます。熟成にはオーク樽が使用され、ワインに深みと複雑さを加えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色で、エッジにはわずかにルビーの輝きが見える。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした涙が残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が優勢で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。また、少しの土の香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは非常に果実味豊かで、特にブラックチェリーやカシスの風味が際立つ。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も程よくバランスを保っている。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。
総合
2021年は良好なヴィンテージで、すぐに楽しめるが、さらに3-5年の熟成も可能。バーベキューや肉料理と合わせると良い。全体的にバランスが取れており、飲みやすい。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5