テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】初めは青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、次第にトロピカルフルーツや白い花の香りが感じられます。最後にはバターやトーストしたパンの香ばしさも。 【味わい】アタックは爽やかで、滑らかな口当たりが感じられます。中間ではしっかりとした果実味が膨らみ、フィニッシュにはクリーミーさとともにミネラル感が残ります。 【余韻】長い余韻があり、柑橘系の爽やかさが際立ちます。
レッド・ルースターはカナダのオカナガン・ヴァレーに位置するワイナリーで、地域の特性を活かした高品質なワインを生産しています。このシャルドネは、豊かなフルーツ感とミネラル感が特徴で、オカナガンの多様な気候条件から生まれる魅力を表現しています。シャルドネは世界中で人気のある品種であり、カナダのワインシーンでも注目を集めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
主にステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から8ヶ月と推定され、これにより複雑さと風味の深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色を呈しており、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は若干の緑がかったニュアンスも見られる。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツやシトラスの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれ、ナッツやバターのような香ばしさが加わる。全体としてフルーティでありながら複雑さも感じる。
味わい
アタックはしっかりとした酸味があり、フレッシュな果実感が際立つ。中盤ではクリーミーなテクスチャーが現れ、バランスの取れた酸と甘さが心地よい。タンニンは低く、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年と予想され、熟成ポテンシャルも感じる。特にシーフードや鶏料理との相性が良く、友人とのディナーや特別な場面で楽しむのに適している。