テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、クリアな透明感があります。 【香り】青リンゴ、洋ナシ、白い花、レモンの香りがあり、次第にハーブやミネラルのニュアンスが現れます。 【味わい】フレッシュなアタックで、口の中ではクリーミーなテクスチャーが広がり、ミネラル感が心地よい余韻をもたらします。 【余韻】爽やかで長めの余韻があり、柑橘系の余韻が楽しめます。
レッド・ルースターは、オカナガン・ヴァレーで知られるワイナリーで、地域の多様なテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。特にピノ・ブランは、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、軽快な飲み口を楽しむことができます。オカナガン・ヴァレーの気候は、ぶどう栽培に適しており、果実味豊かなワインを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、低温で発酵させることでフルーティなアロマを引き出します。発酵後は、ステンレスタンクで熟成させることで、フレッシュ感を保ちながらクリーミーなテクスチャーが生まれます。熟成期間は約6-8ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄色から淡い緑がかった色合い。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした脚を形成する。
香り
開けた瞬間は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、次第に白い花やシトラスのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、ミネラル感と軽やかなハーブの香りが感じられるようになる。
味わい
アタックはフレッシュでクリーン、徐々にジューシーな果実味が広がる。中盤では酸味がバランスを取り、心地よいクリスプ感が楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、酸が主体となる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、数年後に一層の複雑さが期待できる。軽食やシーフードとのペアリングに最適なワイン。