テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】花の香りとともに、洋梨やリンゴの香りが広がり、ほのかなハーブも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間にかけて果実味が膨らみ、フィニッシュでは酸味が心地よい。 【余韻】清涼感があり、果実の余韻が続く。
レッド・ルースターは、オカナガン・ヴァレーに位置するワイナリーで、地元の気候と土壌を活かした高品質なワイン造りを行っています。このピノ・グリは、フレッシュでアロマティックなスタイルが特徴で、食事とのペアリングにも優れた柔軟性を持ちます。果実味と酸味のバランスが良く、特に白ワインとしての人気が高いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
洋梨
リンゴ
白い花
ハーブ
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
フルーティー
クリスプな酸味
ミネラル感
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のハーブ焼き
サラダ
リゾット
軽いチーズ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で管理されています。醸造後は、数ヶ月間タンクで熟成させることで、果実味を引き立てています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと滴る。
香り
開いた直後は洋ナシや白桃のフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感やハーブのニュアンスが現れる。微かにスパイシーな香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュでジューシー、果実味がしっかり感じられる。中盤では酸がしっかりと支え、心地よいバランスを保つ。タンニンはほぼ感じられず、クリスプな口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃。熟成ポテンシャルは中程度で、今後1年ほどが最適。軽やかで爽やかなスタイルのため、アペリティフやシーフード料理と合わせるのが理想的。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5