テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明度が高い。 【香り】黒い果実（プルーン、ブラックベリー）、バニラ、スパイス、ほのかな花の香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが感じられ、中間ではしっかりしたタンニンが膨らむ。フィニッシュは滑らかで、余韻にはダークチョコレートのニュアンスが残る。 【余韻】長く、甘苦い果実味が印象的。
レッド・ルースターが手がけるレゼルヴ・マルベックは、オカナガン・ヴァレーの特性を生かした赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、マルベックの栽培に適しています。深い色合いと豊かな果実味を持ち、バランスの取れた味わいが楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
プルーン
ブラックベリー
スパイス
バラ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
フルーティーな甘み
料理との相性
グリルした赤身肉
ラザニア
チーズプレート
バーベキュー
濃厚なパスタ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成はオーク樽で行われると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、果実味を引き立てるための適切なバランスを保っています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色合いが、ワインのリッチさを示唆している。
香り
開栓直後は黒い果実やプラムの香りが立ち上り、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。ハーブや土の香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、全体を引き締める。滑らかな口当たりで、余韻に深みがある。
総合
2019年は良好なヴィンテージで、今から数年楽しめる飲み頃。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5