テイスティングノート
【外観】鮮やかなピンク色で、泡立ちが良い。 【香り】新鮮なストロベリーやラズベリーの香りに加えて、微かなローズのニュアンスが広がる。酵母由来のトースト香も感じられる。 【味わい】アタックは軽やかで、フルーティーな酸味が広がる。中間にはクリーミーな泡とともに果実味が膨らみ、フィニッシュにはミネラル感が感じられる。 【余韻】フルーティーで爽やかな余韻が続く。
ピノ・ノワール・ペティヤン・ナチュレル・ロゼは、フィンガー・レイクス地域で生産されるユニークなスパークリングワインです。レッド・テイル・リッジの手によるこのワインは、自然な発酵を重視し、テロワールの持つ特徴を最大限に引き出すことを目指しています。ピノ・ノワールの特性を活かし、フレッシュでエレガントな味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、自然発酵によって造られ、瓶内二次発酵を経てスパークリングの特性を引き出します。熟成はステンレスタンクで行われ、果実味とフレッシュさを保ちながら、軽やかな泡立ちを生み出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、微細な泡が美しく立ち上る。透明感があり、輝きも良好。粘性は適度に感じられる。
香り
開栓直後は新鮮なベリー系の香りが広がり、特にラズベリーやストロベリーが印象的。時間が経つにつれ、軽やかなパンの香ばしさや酵母のニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュでジューシー。中盤にかけて酸がしっかりと感じられ、果実味が引き立つ。タンニンは低く、スムーズな飲み口。酸味と果実味のバランスが絶妙で、爽やかさが心地よい。
総合
総合的にはバランスが良く、飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特別な場面での食事と共に楽しむのに最適。特に軽やかな料理やアペリティフに合わせると良い。