Green Truck Cabernet Sauvignon

グリーン・トラック・カベルネ・ソーヴィニヨン

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒果実やチェリー、第二アロマとしては軽いスパイスやトーストが感じられ、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュはほどよい酸味と果実味が残ります。 【余韻】長く、スパイシーな風味が心地よく続きます。

グリーン・トラック・カベルネ・ソーヴィニヨンは、カリフォルニアのメンドシーノで生産される赤ワインです。レッド・トラックの手によるこのワインは、地域特有の気候と土壌がもたらす豊かな果実味が特徴で、飲みごたえのある構造を持っています。カベルネ・ソーヴィニヨン特有の深い色合いと複雑な香りが楽しめる、バランスの取れたワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒果実
チェリー
プラム
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
豊かな果実味

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストビーフ
チーズ盛り合わせ
ミートソースパスタ
ダークチョコレート

醸造について

推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、フレンチオーク樽で熟成されることが考えられます。熟成期間は約12ヶ月程度かもしれません。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調はやや濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。

香り

開けた直後は黒系果実の香りが強く、特にブラックベリーやカシスが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは豊かで果実味が広がり、中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの取れた酸味が引き立つ。全体的にリッチで、心地よい余韻が残る。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルもある。特にグリル料理や赤身肉との相性が良く、特別なディナーにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5