テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックカラントやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成によるバニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、口の中で広がります。中間は丸みを帯び、タンニンの滑らかさが心地よいです。フィニッシュは余韻が長く、スパイシーさが感じられます。 【余韻】スパイシーでフルーティーな余韻が続きます。
レッドゲート・クリークのレゼルヴァ・セレクション・カベルネ・シラーズ・メルロは、オーストラリアの豊かなテロワールから生まれた赤ワインです。カベルネ・ソーヴィニヨン、シラーズ、メルロのブレンドは、力強さと柔らかさを兼ね備え、果実味とスパイスがバランスよく調和しています。このワインは、特別な場面を彩るのにふさわしい一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月が推定され、ワインに複雑さと深みを与えています。樽の使用により、スムーズな口当たりと香りのバランスが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いガーネット色で、輝きがあり、粘性も感じられる。中心部は濃く、外側に向かって少し明るくなる印象。
香り
開いた直後は黒系果実、特にカシスやブラックベリーの香りが強く漂い、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスよく調和。余韻にはスパイス感が残り、心地よい。
総合
飲み頃は2023年頃からで、数年の熟成が可能。特に赤身の肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、リラックスしたディナーシーンに最適。