【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】黒果実（カシス、プラム）やスパイス、わずかにハーブの香りが広がる。さらに、ダークチョコレートやバニラも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュでスパイシーさとともに心地よい余韻が残る。 【余韻】長めで、果実とスパイスのバランスが心地よい。
レッドマンはオーストラリアのクナワラ地域に位置するワイナリーで、特にカベルネ・ソーヴィニヨンとメルロのブレンドに定評があります。クナワラは独特のテロワールを持ち、フルボディで果実味豊かな赤ワインを生み出します。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えたバランスの取れたスタイルが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度で、ワインに複雑さを与えることを目指しています。
外観
深いガーネット色で、輝きがあり、粘性は中程度。縁には明るいルビーのニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの果実香が豊かに感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実の濃厚さが感じられる。中盤ではしっかりしたタンニンが口全体を包み込み、酸のバランスも良く、滑らかな余韻へと繋がる。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成が可能。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適で、特別なシーンにふさわしいワイン。