ロゼ

Waving Tree Vineyard Rosé of Nebbiolo

ウェイビング・ツリー・ヴィンヤード・ロゼ・オブ・ネッビオーロ

テイスティングノート

【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】第一アロマにはストロベリー、ラズベリー、ローズの香りが広がり、第二アロマには軽い酵母のニュアンスが感じられます。さらに、ミネラルやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間の膨らみはクリーミーで、フィニッシュには程よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、ストロベリーの風味が心地よく続きます。

ウェイビング・ツリー・ヴィンヤード・ロゼ・オブ・ネッビオーロは、コロンビア・ヴァレー産のロゼワインで、レドレントによって生産されています。この地域は冷涼な気候と多様な土壌を持ち、ネッビオーロの特性を引き出すのに適しています。フルーティーでありながらもエレガントなスタイルが特徴で、特に軽やかで飲みやすいロゼとして人気があります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ストロベリー
ラズベリー
ローズ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

酵母
パン

フレーバー

フレッシュさ
果実味
クリーミーさ
バランスの良い酸味

料理との相性

サーモンのカルパッチョ
シーフードパスタ
バジルのピザ
鶏肉のグリル
フルーツサラダ

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、低温での発酵によりフルーティーな香りが引き立てられます。熟成は数ヶ月間行われ、ワインのフレッシュさを保ちながらも、豊かな風味を引き出すことを目指しています。

ヴィンテージ

5件)

外観

鮮やかなサーモンピンク。光に透かすと明るく、輝きがあり、粘性は中程度である。

香り

開けたてはストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、花の香りやミネラル感が現れ、複雑さを増す。

味わい

アタックは爽やかで滑らか。中盤にはフルーツの甘みとともにしっかりした酸が感じられ、タンニンは柔らかく、全体的にバランスが取れている。

総合

今飲むのに最適で、さらに1-2年の熟成も期待できる。ピクニックや軽食に合うシーンで楽しむのが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5