テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】黒チェリーやプルーンのフルーティな香りに、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、バラの花や土の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、ブラックベリーの熟した果実味が広がり、タンニンが滑らかで心地よい中間を形成。フィニッシュはフルーティで、ややスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】中程度の長さで、繊細な果実感が持続します。
メズム・テロルデゴ・ロタリアーノは、イタリアのトレンティーノ・アルト・アディジェ地方で生産される赤ワインです。生産者のレドンデルは、地域の特性を活かした高品質なワイン作りに定評があります。テロルデゴは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴で、非常に食事との相性が良いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のニュアンスを最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、約12ヶ月の期間を経てリリースされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過すると紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと滴る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が際立ち、次第にスパイスやハーブ、さらにはバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、土やミネラルのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは豊かで果実味がしっかりと感じられ、続いてしなやかなタンニンが口の中を包み込む。酸とのバランスが良く、フルーティーさが持続する中盤、後半にかけては柔らかなスパイスが顔を出す。
総合
現在飲み頃で、さらなる熟成ポテンシャルも感じられる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、友人との集まりや特別なディナーにおすすめの一本。