Redondèl Teroldego Rotaliano

レドンデル・テロルデゴ・ロタリアーノ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香が主体で、軽やかなハーブとスパイスのニュアンスが漂う。 【味わい】果実味がしっかりと感じられ、ミディアムボディで滑らかなタンニンがあり、余韻にかけてコクが広がる。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が長く続く。

レドンデル・テロルデゴ・ロタリアーノは、イタリアのトレンティーノ地方で生産される赤ワインです。テロルデゴ種の特徴を生かし、フルーティーでバランスの取れた味わいが魅力です。生産者であるレドンデルは、地域の伝統を重んじつつ、品質の高いワイン作りに情熱を注いでいます。テロワールの影響を強く受けたこのワインは、イタリアの赤ワインの中でも特に注目されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ブラックベリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルーティー
滑らかなタンニン
ミディアムボディ
バランスの取れた酸味

料理との相性

ラザニア
グリルしたラム
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
ローストビーフ

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、熟成にはオーク樽を使用することが一般的です。熟成期間はおおよそ12ヶ月を見込んでいますが、具体的な情報は不明です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的にインパクトを与える。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが現れる。複雑さが増し、香りのレイヤーが感じられる。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかで飲みやすい。後味には軽いスパイシーさが感じられる。

総合

2018年は良好なヴィンテージで、飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。特に肉料理やチーズと相性が良く、カジュアルな集まりにも適している。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5