テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香が主体で、ハーブやスパイスのニュアンスもあり、穏やかなバニラ香が漂う。 【味わい】アタックは濃厚で、フルーティな中間がしっかりとしたタンニンに支えられ、滑らかな口当たり。フィニッシュは余韻が長く、ココアやスパイスの風味が感じられる。 【余韻】フルーティさとスパイシーさが持続する長い余韻。
マス・セラ・ヴァケイラスは、フランス南西地方に位置するレフレ・ド・フランスが生産した赤ワインです。この地域は多様な土壌と気候に恵まれ、特に赤ワインの生産が盛んなエリアとして知られています。生産者は地元の伝統を重んじながらも、現代的な技術を取り入れたワイン造りを行っており、フルボディでありながらも飲みやすさを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な方法で発酵され、木樽で熟成されることが推測されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成にはオーク樽が使用される可能性があります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと滑り落ちる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。熟成による香ばしさも感じられ、全体的にバランスの取れた香り。
味わい
アタックは果実の甘さが感じられ、中盤では滑らかなタンニンがしっかりと支える。酸が心地よく、味わいに奥行きを与え、余韻にはベリー系のフレーバーが残る。
総合
今すぐ飲んでも楽しめるが、数年の熟成にも耐えられるポテンシャルを持つ。バーベキューや肉料理と相性が良く、友人との集まりにぴったりなワイン。