テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒果実の香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成によるバニラの香りも感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックは豊かで、柔らかなタンニンが口の中で広がります。中間にはフルーティーさがあり、フィニッシュはバランスが良く、心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーでほのかな甘さがあります。
エンニ・デ・ルカは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方で生産される赤ワインで、レフォスコ・ディ・ファエディスによって醸造されています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、高品質なワインを生み出す理想的なテロワールです。エンニ・デ・ルカは、地元のぶどう品種を使用し、地域の特色を反映した力強い味わいが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、エンニ・デ・ルカは温度管理された発酵を行い、果実味を最大限に引き出すためにステンレスタンクで発酵させた可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにするために数ヶ月から1年程度の熟成が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色であり、輝きがあって視覚的に魅力的。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙が見える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが強く感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが広がり、複雑さを増していく。
味わい
アタックは力強く、フルボディの印象。中盤では豊かな果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸はバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
現在から数年の間が飲み頃で、さらに熟成するポテンシャルも感じられる。特に肉料理やパスタと合わせると良いシーンを演出できる。