Traminer

トラミネール

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きがある。 【香り】初めにアプリコットやピーチの果実香が広がり、次第にフローラルな香りやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかりとし、中盤にはミネラル感が現れ、後味はクリーンでドライな印象を持つ。 【余韻】長く続く余韻には、爽やかな柑橘系の風味が残る。

トラミネールは、シュタイアーマルク地域で生産される白ワインの一つで、レゲレによる手がけられています。この地域は、変化に富んだ土壌と気候条件が特徴で、トラミネールに独特の風味を与えます。レゲレは、品質にこだわり、テロワールを反映したワインづくりを行っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

アプリコット
ピーチ
フローラル
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュさ
果実味
ミネラル感
クリーンな後味

料理との相性

鶏肉のレモンソース
シーフードパスタ
アジアン料理のスパイシーな料理
クリームソースのリゾット
サラダ

醸造について

トラミネールは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、ステンレスタンクでの熟成が行われる。熟成期間は約6ヶ月と推測され、果実の香りを引き立てることに重点が置かれている。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い金色を帯びた外観。輝きがあり、粘性も感じられる。色調はやや明るく、透明感がある。

香り

開けた直後は、アプリコットや白桃の香りが広がる。時間が経つにつれて、花の香りやハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかでフレッシュ。中盤では、酸味がしっかりと感じられ、ジューシーな果実味が広がる。タンニンはほぼ感じられず、酸の爽やかさが際立つ。

総合

飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルは中程度。シーフードや軽いサラダと相性良く、アペリティフとしても楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5