Welschriesling

ヴェルシュ・リースリング

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で、透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシの果実香に、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。さらに、ミネラル感も漂う。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で果実の甘みが広がる。中間はクリーミーで、心地よい酸味が加わり、フィニッシュで余韻がすっきりと続く。 【余韻】フレッシュな果実味が長く続く。

ヴェルシュ・リースリングは、オーストリアのシュタイアーマルク州で生産される白ワインで、レゲレが手がけています。この地域は美しい自然環境と多様な土壌を持ち、ワインの品質に寄与しています。ヴェルシュ・リースリングはフレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、地元の食材と相性が良く、オーストリアのワインシーンにおいて重要な位置を占めています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーさ
酸味のバランス

料理との相性

白身魚のグリル
鶏肉のハーブ焼き
リゾット
サラダ
チーズプレート

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われると推定され、フレッシュさを保つために樽熟成は少ないか全く行われない可能性があります。熟成期間はおそらく数ヶ月程度です。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる。

香り

開いた直後は青リンゴや柑橘系の香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは爽やかで、ジューシーな果実感が広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、クリスプな印象を与える。タンニンはほとんどなく、心地よい酸と果実味のバランスが秀逸。

総合

飲み頃は今から数年以内で、さらなる熟成のポテンシャルも感じられる。軽やかでフレッシュな味わいは、アペリティフやシーフード料理にぴったり。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5